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2012/09/22

ご参加、ありがとうございます。

15日、19日のカカオセミナーにご参加頂いた皆様方、ありがとうございました。

至らぬところもあったかと思いますが、カカオの基礎、チョコレートの基礎について、皆様が楽しく新しい発見をして頂けたなら幸いです。

10月〜12月は再びカカオ生産国、1月・2月に戻った際にはテーマ別の新しいセミナーも考えております。またお時間がございましたら、是非ご参加下さいませ。

19日の講習後、翌日日本を離れ現在熱帯にいるため、お礼が遅くなり申し訳ございません。カカオの育つ国におりますが、何故か日本と気候が変わらないように感じます。

スイーツとしてのカテゴリーだけでなく、カカオを栽培する人々、様々な生産国の文化や経済、地球の温暖化などについてなど、カカオ・チョコレートを通じて知らなかった世界を、皆さんと一緒に見て、考えて行ければと思います。

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